Quiénes somos – Cocineros por la Sostenibilidad

Quiénes somos

descubre quién está detrás del proyecto

El equipo está formado por cocineros, expertos en medio ambiente, organizaciones no gubernamentales y socios, aquellos que fueron al evento «Despesques» en 2019 y tuvieron la valentía de subirse al barco.

Porque hay que tener agallas para salvar el mundo a la vez que lo alimentas.

Álvaro Arbeloa

TA - KUMI

Andoni Luís Aduriz

Mugaritz

Ángel León

Aponiente

Begoña Rodrigo

La Salita Restaurante

Benito Gómez

Bardal

Daniel Carnero

Kaleja

Diego Guerrero

Dstage

Edorta Lamo

Arrea!

Esther Manzano / Nacho Manzano

Casa Marcial

Fernando Córdoba

Restaurante El Faro de El Puerto

Francis Paniego

El Portal de Echaurren

Israel Ramos

Restaurante Mantúa

Javi Estévez

La Tasquería

Jesús Sánchez

Cenador de Amós

Joan Roca

El Celler de Can Roca

Josean Alija

Nerua Guggenheim Bilbao

Juan José López

La Tasquita De Enfrente

Luis Lera

Restaurante Lera

Macarena de Castro

Maca de Castro

Marcos Morán

Casa Gerardo

Mario Sandoval

Coque

Nandu Jubany

Can Jubany

Óscar García

Restaurante Baluarte

Paco Méndez

Hoja Santa

Paco Pérez

Miramar

Quique Dacosta

Quique Dacosta Restaurante

Ramón Freixa

Ramón Freixa Madrid

Ricard Camarena

Ricard Camarena Restaurante

Sergio y Javier Torres

Cocina Hermanos Torres

Xanty Elías

Restaurante Acánthum

Yolanda León / Juanjo Pérez

Cocinandos

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El equipo está formado por cocineros, expertos en medio ambiente, organizaciones no gubernamentales y socios, aquellos que fueron al evento «Despesques» en 2019 y tuvieron la valentía de subirse al barco.

Porque hay que tener agallas para salvar el mundo a la vez que lo alimentas.

Álvaro Arbeloa

TA - KUMI

Andoni Luís Aduriz

Mugaritz

Ángel León

Aponiente

Begoña Rodrigo

La Salita Restaurante

Benito Gómez

Bardal

Daniel Carnero

Kaleja

Diego Guerrero

Dstage

Edorta Lamo

Arrea!

Esther Manzano / Nacho Manzano

Casa Marcial

Fernando Córdoba

Restaurante El Faro de El Puerto

Francis Paniego

El Portal de Echaurren

Israel Ramos

Restaurante Mantúa

Javi Estévez

La Tasquería

Jesús Sánchez

Cenador de Amós

Joan Roca

El Celler de Can Roca

Josean Alija

Nerua Guggenheim Bilbao

Juan José López

La Tasquita De Enfrente

Luis Lera

Restaurante Lera

Macarena de Castro

Maca de Castro

Marcos Morán

Casa Gerardo

Mario Sandoval

Coque

Nandu Jubany

Can Jubany

Óscar García

Restaurante Baluarte

Paco Méndez

Hoja Santa

Paco Pérez

Miramar

Quique Dacosta

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Ramón Freixa

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Ricard Camarena

Ricard Camarena Restaurante

Sergio y Javier Torres

Cocina Hermanos Torres

Xanty Elías

Restaurante Acánthum

Yolanda León / Juanjo Pérez

Cocinandos

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